店長ブログ

　６/２は横浜開港１５０周年記念日です。息子の学校もお休みで、焼き終えてから臨港パークで行われるブルーインパルスの演技飛行を見に行くことになりました。
　手焼きせんべいに使う米は、ご飯と同じ粳米です。そのままでは焼けません。一定時間温めなければならず、それを専門用語でホイロをとるといいます。
　ブルーインパルスの演技飛行が、午後１時、それまでに焼き終わらなければなりません。早起きしたとはいえ心配です。時間短縮のためいつもより高い温度でホイロをとりました。それが失敗でした。大きく伸びてしまってみんな特価品です。
　綺麗な青空にブルーインパルスの演技飛行はみごとでした。喜んだのは、息子と特価品を買ったお客さんです。いえ、私も息子と二人楽しい１日でした。